温泉保養のススメ（１２／１配信）

（６３）サーバント的サービスとフレンドリーなサービス
　旅館で提供するサービスは、高度経済成長期は、サーバント的サービス（召使のようにお客様にご奉仕するサービス）が主流でした。高度経済成長期に、海外旅行に日本人が出かけるようになり、外国のフレンドリーなサービス（ようこそ我が家に的なサービス）を受けるようになり、旅館より民宿を好むようになり、旅館でも一部が、フレンドリーなサービスを取り入れるようになってきました。　しかしながら、高額料金を頂く高級旅館では、一層サーバント的なサービスに磨きをかけ、サービスの高付加価値化に懸命になっていきました。　お客様もフレンドリーなサービスを求めるお客様とサーバント的サービスを求めるお客様とに別れてきています。この点のミスマッチが、利用満足度の低下につながりますが、利用満足度の低下は、しばらくすると自然に向上します。　なぜならそのサービスを受けたいお客様が集まってくるからです。　当館の場合、私が外資系銀行に勤務した経験からアットホームでフレンドリーなサービスを提供したいと思っております。　よく同業の方がお泊りになり、「サービスがなっていない」と書き込みに書かれたりしますが、そちらは、サーバント的サービスを提供する高級旅館でありますが、こちらは、庶民的な旅館でフレンドリーなサービスの提供を目指しているので、目指す方向が違います。
　高額高級旅館では、サーバント的サービス、中級旅館は、フレンドリーサービスと支払う宿泊料で、求めるサービスを選別する必要があるかもしれません。　昨日触れた新興旅館チェーンの多くは、フレンドリーサービスを採択しています。　フレンドリーなサービスを求めるお客様の人口が、多いのかもしれません。　今日の熱川温泉海岸の天気は、曇りテトラポットの上でムクドリが海と戯れています・・・・・
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温泉保養のススメ（１１／３０配信）

（６２）金融危機と温泉旅館
　サブプライムローンに端を発した世界不況で、温泉旅館にも影響が出てきています。　バブル崩壊後、温泉旅館は、バブル期に投資した過剰投資、経済収縮による売上高の減少で損益状況が悪化し、経営危機となった温泉旅館が、民事再生や、会社更生法を申請するのが、ここ１０年続いてきましたが、これらの受け皿となったのが、いくつかの新興旅館チェーンでした。　資金の調達法もファンドを活用したり、外資系証券会社と組んだりして従来の旅館にない資金調達法を行っていました。　料金も年間同一料金設定の低価格帯を実現し、往復の交通費を込みにしたりするグループも出現しました。　そこにこの秋の金融危機が起こりました。　今までファンドの組成に大きな役割を果たしてきた米証券会社の経営危機は、組成しているファンドからの資金の引き上げを招き不動産ファンドの破綻が続いていますが、新興旅館チェーンの関わるファンドも日本の金融機関と米証券会社を中心に資金の引き上げが起こり始めています。　新興旅館チェーンも経費の削減や、不採算店舗の売却による収支構造の改革に着手しなくてはならない状況に陥っています。　不動産会社と同じようなファンドによる資金調達してきた新興旅館チェーンが、不動産会社のようにすばやい清算手続きに入れるかどうかは、不透明ですが、一部店舗の売却が始まるものと思います。　海の向こうから始まった金融危機が、振興旅館チェーンに影響するとは、グローバル化も進んだものです。　私ども従来の旅館も、営業不振が予想されますが、従来の出口となっていた新興旅館チェーンが受け皿とならない状況で、新しい出口の形を模索しなくては、いけない状況です。　今日の熱川温泉の海岸の天気は、晴天で大島の町並みまで見える状況でしたので写真を撮りました・・・・・
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温泉保養のススメ（１１／２９配信）

（６１）大失業時代の温泉旅館
　今日の新聞やニュースの話題は、「１００年に１度の大不況時代」と党首討論でしたが、今の時代は、大失業時代の幕開けといえるかもしれません。　今までの日本の社会構造は、組織社会でしたが、これからは、個人で生きていく時代に変っていくと思います。　会社の一部として動いていく時代から、アメリカのように組織から自立した個人で行動する時代に変化し、自分自身でスキル管理をして転職も視野に入れたリスク管理をしていく時代になると思います。　今の政治に期待をしたり、組織に頼っていては、切り抜けられない時代に突入したと思います。　大失業時代にブランド品が円高還元で１０％引きになったり、大坂北の新地では、ホステスナンバーワンのミスコンをしたり、生き残りをかけたあの手・この手の作戦を民間努力で行っていますが、この変革期を乗り越えるのは、並大抵の事では、難しいかもしれません。　しかしながら、温泉旅館も水商売も時代は、変わっても残っているのですから、何か道はあるはずです。　道を求めて生きていかなくてはいけないと思います。　時代の変化で疲れることが多くなる現代人に、低廉な価格で、温泉保養を提供することは、大失業時代の温泉旅館の使命かもしれません。　熱川温泉には、野良猫が多く住み着いています。　その内の一匹をカメラで撮影しました。　野良ですから、蚤などがいるかもしれないので離れて見ていると和めます・・・
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温泉保養のススメ（１１／２８配信）

（６０）温泉旅館の再生。
　温泉旅館の再生は、なかなか大変です。私的再生、民事再生、精算後の再生と色々な再生スキームがあります。　遊休不動産の売却を進め、オフバランスを実施するための不動産売却には、不動産会社の協力が必要ですし、金融機関との交渉には、法律の専門家の協力が必要ですし、再生の方向付けには、ファンドマネジャーや、パートナー、金融機関の担当者の事例を拝聴して猛勉強する必要があります。　数多くの方々のご協力を得て再生スキームを練り上げる必要があります。　旅館の営業をしながらこの作業を行うのは、本当に骨の折れる重労働です。　このような苦労は、しないで済むならしないほうがいいと思います。　自分自身のスキルアップには、なった気がします。　昨日熱川（２級河川濁川）の河口近くに鷺（さぎ）が波と戯れていましたので思わずカメラを取りにいきシャッターを押しました。　熱川温泉には、人に癒しを与える自然があります・・・・
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温泉保養のススメ（１１／２２配信）

（５８）昨日は、忙しかった。
昨日は、朝組合のＪＴＢ商品参画検討会議に出席し、ＪＲ東日本の台湾メディア招聘事業で、伊豆熱川駅に１１時３４分着の電車を向かえ徒歩で熱川のお湯かけ弁才天へご案内し、源泉ゆで卵を体験していただきました。　そのあとバスに乗車して山桃茶屋へ、昼食に山桃定食を一緒に食べ、バスで高磯の湯へ移動し撮影していただきました。　夜１９時３０分から熱海のニューアカオのロイヤルガーデンで、台湾メディアとの意見交流会へ出席しました。自宅に帰ったのは、２３時をまわっていました。　帰りの車で景気対策の交付金の話になりました。　交付金を２兆円配るのなら消費税還付金にしたほうがいいと思います。消費刺激策とすれば、２兆円を配ったからといって消費に回るのは、最大値が、２兆円ですが、消費税を２兆円還付する場合、４０兆円の消費を発生させる事ができるからです。　こういう考え方が、金融工学的考えとなるのですが、今の日本には、その辺の発想が足りないのだと思います。　今企業を経営するうえで、金融工学も学ばなくては、いけない状況になっています。　官僚もいろんな発想を柔軟に持つ事が求められる時代になってくるのかもしれません　今日の熱川温泉の海は、穏やかで大島もはっきり見えて、こんな環境の中で仕事が出来るのは、幸せかも・・・・・・
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温泉保養のススメ(１１／１９配信)

　昨日の朝、テレビでスーパーの安売りを特集していましたが、生活防衛時代に合わせてスーパーも訳有り商品や、商品展示方法の省力化など色々な手法を使ってより安いものを提供しています。　温泉旅館も低価格志向に対応しなければならないと思います。　景気の悪い時代に癒しを求めてくるお客様が、少しでも利用しやすい料金で宿泊できるようにする為、レストラン食の特売プラン・謝恩プランを9月頃から展開しています。　インターネット販売は、１１月は、昨年の最終実績の２１１．０８％に達しています。この主な要因は、新規投入した温泉グルメ特売プランを筆頭に１特売プラン・謝恩プランの健闘が目立ちました。　生活安心価格の商品を提供する事が求められている事を実感しました。　低価格といえば、１２月２４日までの期間限定商品ＪＲ東日本の「サプラ伊豆」は、平休日お一人様１２，８００円で往復の特急券・乗車券代が含まれている旅行商品の驚き価格です。通常宿泊料金お一人様８，８００円で夕食はお手軽会席、朝食はバイキングをレストランにご用意する内容ですので、４０００円プラスするだけで東京～伊豆熱川間の往復の特急乗車券が付く計算です。　またシニアの方で、ＪＲ東日本の大人の休日倶楽部の会員は、さらに５％ダウンの１２，１６０円で購入できます。　低価格志向の時代でもこれほどの安値はなかなかないと思います。　昨日は、ウチの前の海岸遊歩道で小鳥が散歩していましたので撮影しました。
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温泉保養のススメ(１１／１７配信)

（５６）円高による経済効果
　今朝のテレビでは、「円高による物価の下落」について放送していました。　よいほうに考えると円高によって物価が安定すれば、少しは、可処分所得が出来、「温泉保養」に費やす原資ができるかもしれない。　悪いほうに考えると円高で魅力の増す海外旅行に行くかもしれないし、円高でインバウンドのお客様が日本に来なくなると心配する同業者も多い。
　また円高で輸出が減り企業業績が悪化して景気が悪くなると旅行消費が、悪くなると考える同業者も多い。　相場が変わると良い事と悪い事が生じるそれに十分注意しなくては、経営判断を誤る。バブルがはじけ、地価が暴落し担保価値が下がった際に、リスケジュールを行ってもらったとき、デフレスパイラルに入った事に注意していなかった私は、経営判断を誤ってしまいました。　今もう一度デフレスパイラルに入っている日本経済の中で、温泉料理旅館紫雲閣ホテルオグラをどう経営していくのか悩みは、つきないです。　個人経営で温泉旅館を維持するのは、大変難しい時代になってきています。　資本注入の受け入れも真剣に考えなくてはいけないと思い始めています。　でも１２月のインターネット予約は、前年充足率７３．７４％となっており、希望がもてる状況です。　今日は、朝日が海面に反射して大変綺麗でしたので写真に撮りました。　まだまだ頑張らないといけないと実感しています。　こんな素晴らしい自然環境なのですから・・・・・
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