2010年3月9日火曜日

温泉保養のススメ(3/9配信)


(254)周りの自然に救われる毎日。
温泉旅館の経営は、精神的に結構大変になってきています。流通経路の変革とともに申し込みの間際化が進み、月初めには半分以下の予約から始まり当日予約の割合も50%程度になってきています。 そのお客様が確実に発生するかどうかもわかりませんし、WEBサイトの情報更新も小まめに行う必要があります。 ここ数年経営の安定化に向け努力して参りましたが時代が進めば進むほど不安定になってきているのが現状です。 毎日パソコンと睨めっこが続きますし深夜に何度もパソコンを覗かなくてはなりません。 しかしながら年に8回以上来てくださるお客様も確実に増えていますし、テレビ取材も毎年1回以上来てくれています。 何より海の目の前で仕事が出来、毎日温泉に入れることは贅沢かもしれません。 毎日不安定な温泉旅館の経営を続けられるのも周辺の自然環境や温泉のお陰かもしれません。 そういう自然環境や温泉があるからお客様も来て頂けるのかも知れません。 昨日も月曜日ながら49名様のお客様にお泊りいただきました。 今日の熱川温泉の海は、春の荒海の様相です・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/

2010年3月8日月曜日

温泉保養のススメ(3/8配信)


(254)伊豆半島桜めぐりの季節です。
温泉旅館のスタイルも非日常の贅沢な温泉旅行のおもてなしをする高級旅館と日常的な温泉保養の場を提供する当館のような旅館になると思われます。 前者は設備投資を続けて多感に無い独自性を強調し、料金も高額になりますが、当館のような日常的な温泉保養実現の場である当館は、利用しやすい料金設定を心がける必要があります。 何れも資金繰りはデフレ日本では苦しくなります。 高給旅館も温泉保養旅館もデフレにより利用頻度の減少が影響するからです。 話は変わりますが河津桜もそろそろメイン会場の桜は散り始め山のほうの桜が満開です。 今の時期色々な桜が咲き始め伊豆の山々は、桜めぐりの時季になっています。 熱川温泉でもエバラ製作所の子会社の熱川農園で栽培された「熱川桜(あたがわさくら)」が見ごろを迎えています。 桜の花を見ているといやなことが忘れられるのは、僕だけかもしれませんが、桜の花には、見る者に癒しを与える力があります。ここ1週間山桜、大島桜等が、伊豆のあちこちで咲き誇り見頃となりますので桜めぐりのドライブはいかがでしょうか・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/

2010年3月7日日曜日

温泉保養のススメ(3/7配信)


(252)流通革命に対応した商品作り
温泉旅館の経営環境の一番の変化は、インターネットによる流通革命だと私は思います。 インターネットのサイトは、家庭で24時間旅館選びが出来る利便性が評価されここ数年シェアを伸ばしております。 特にパソコンや携帯電話があればどこでも情報閲覧と予約が可能ですので仲間の集まるところで相談することも出来ます。 サイト自体も一般旅行サイトや、直前値引きサイト、旅行会社系サイト等の専門店化したサイトがあり、ポイント付加や現金値引きなどで各サイトとも顧客を囲い込むことに成功しています。 旅行会社とのシェアも、リーマンショック以来逆転し、当社では、一時旅行会社のシェアが8割でしたが、現在シェア7割強がインターネット予約に変化しています。 エージェントの牙城であった団体客も12月29日からアップした団体予約システムを通じ予約が8件発生しています。 あまりの団体客の多さに当館の団体予約ページの商品ラインナップの拡充を行い、従来から導入していたじゃらんネット・自社公式サイトに続き楽天トラベル、るるぶトラベルにも団体予約システムとなる宴会場付き客室群の植え込みを行いました。 昔は、営業マンが受注してきた団代を今では、予約サイトが取って代わった情勢になってきております。 既成概念にとらわれない商品作りを変化した流通経路に積極的の行う必要が出てきております。 今日は、オールフリードリンクの団体プラン「温泉で宴【団体旅行】13900円で全飲み物付き」の販売を開始しました。 団体客もネット集客する世の中になりました・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/

2010年3月6日土曜日

温泉保養のススメ(3/6配信)


(252)中国は、8%成長維持でき日本は相変わらず市場収縮
 今朝のニュースの話題は、「中国の全人代」で8%の成長を発表したことでした。中国は、経済成長によるインフレと不動産の高騰、不動産投機で内需拡大への転換を模索していますが、以前の日本のように不動産バブルが膨張している様相です。 このバブルを崩壊させないで外需から内需へ経済変換策が上手く行くのかを見て参りたいと考えています。 人民元の対ドルレートが急激な上昇をするとバブル崩壊につながります。 リーマンショック以降収縮した世界経済の中でいち早く対応をとり成長経済へ戻した中国政府の実力には目を見張るものがあります。 日本は、円安基調をとり市場収縮を止めないといけない状況ですが、金と政治の問題や参議院選挙をめぐる攻防戦で財政が置き去りにされているので、まだデフレーションが続くものと思われます。 しかし旅行の流通形態は、変化しても旅行市場の将来性は明るいです。 今団体旅行のネット予約化に対応した環境づくりに努力しています。 「温泉の宴(おんせんおうたげ)」シリーズを本日アップします。 2商品の構成で平日のみでお酒またはソフトドリンク1本付きで夕定食の老人会の利用をイメージしてお一人様6,850円の廉価型プランと休前日も同一料金で13,900円の設定でオールフリードリンクの付加価値型商品の2商品を展開します。デフレの日本で・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/

2010年3月5日金曜日

温泉保養のススメ(3/5配信)



(251)バーンスリも軌道に乗って参りました
 3月2日はバーンスリの臨時支配人代理になりました。 スレンドラ支配人が在留資格延長の手続き完了書類受領のため東京へ宿泊で休暇を取ったので私が支配人臨時代理になり7組15名様のウェーターを行いました。 近所の旅館の台湾人、韓国人のワーキングホリデーで働いている女性4名の外来のお客様もお出でになり計19名様の接客を行いました。 インド人シェフは、本当に働き者で私のフォローまでしてくれました。 自分自身、夏のレストランを一人で切り盛りしたことを思い出しましたが、彼のほうがパワフルだと感心してしまいました。 お料理の方もお客様から好評を頂き嬉しくなってしまいました。 本心を言うと温泉旅館でネパール料理は当たるかどうか不安でしたが毎日数十名のお客様がお見えになるのを見て一安心しました。 お客様からも「どこの旅館も日本料理だからカレー饂飩のプランはいいと思いました。」とのご意見も頂き嬉しくなりました。 今日は、JTBの中部圏誘致協議会の静岡地区会の正副会長・企画運営委員会がありましたが「カレー饂飩プラン」で皆様から冷やされました。 明日の土曜日は、「3月・4月のお手軽会席プラン」がおススメです・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/

2010年3月2日火曜日

温泉保養のススメ(3/2配信)


(250)バンクーバーオリンピックの後は熱川温泉寄席
 バンクーバーオリンピックが終了しました。 ここ2週間オリンピックの応援に日本国中の人が熱心だったことでしょう。 オリンピックの開催中は、観光需要が低迷するとよく言われますが、今年の河津桜祭りも2月20日前後がピークとなりましたが短いピークでいつものような人出ではありませんでした。 伊豆の観光の要素で明るい材料が無く、2月は概ね8割程度の集客状況となると思われます。 当館の前年対比は、人員ベースで102.21%と前年はクリアしたものの売上ベースでは84.67%と前年割れとなりました。 直接申し込み・WEB販売が108.44%で大手3社ではJTBが82.39%、近畿日本ツーリストが378.74%、日本旅行が58.76%となり合計では162.37%となりました。 一般エージェントは149.93%でしたが昨年集客の要であったJR東日本の送客が無かったのが大きな敗因となりました。 2月は、前半戦までは159.40%と好調でしたがオリンピックが開催された後半戦が75.09%と伸び悩みました。 オリンピックが終了したので3月に期待したいところです。2月22日放送の「ザ逆流リサーチャーズ」の効果もありじゃらんネットは、3月・4月は、昨年実績の人員をすでにクリアしております。 今日久しぶりに針治療に行ってまいりました。 少しストレス過多の状態でしたが治療を受け大分リフレッシュできました。 3月17日に熱川温泉で寄席があり当館の宴会場が会場となることになりました。 寄席終了後熱川温泉のおすし屋さんの寿司弁当とお味噌汁の夕食をお召し上がりいただきます。 この寿司弁当の夕食と朝食バイキング付きで7700円の宿泊プランを本日アップしました。・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/

2010年3月1日月曜日

温泉保養のススメ(3/1配信)


(250)津波騒動で混乱!
 昨日は、チリ地震の津波警報を受け12時過ぎから伊豆の交通網は、完全ストップしました。 62名様のご予約を受けておりましたが、3組6名様が途中で立ち往生の状況でした。 3組様の携帯電話の番号がわかりましたので夕方大沢支配人の運転で私が携帯連絡係りとして乗り込み、最初に伊東駅で1組2名様、熱海駅で2組4名様を収容しマイクロバスで旅館に戻ってきたときは19時を過ぎておりました。電車が動かず14名様が追加予約となり86名様のご宿泊となりました。 到達した津波も半分の規模でしたが経済のマイナス効果は、数百億になったと思われます。 津波の予報も難しいとは思いますが、もっと精度が上がるといいと思います。 キャンセルが無かったのは奇跡としか言いようがありません。 今月から「3月の目玉」がお一人様9,400円でアワビ付きとなるので、価格重視のお客様の受け皿として熱川高原フレッシュポークの山菜鍋と金目鯛の蕗味噌焼きをメインとした8,800円のお手軽会席プランを展開します・・・・・
↓当館のオフィシャルサイト↓
http://www2s.biglobe.ne.jp/~shiun-ho/